Selecteer een pagina

Onze kaarten

Download en bekijk hier onze kaarten.

Lunch

Lunch wordt geserveerd van 12:00 uur tot 15:00 uur

Broodjes (maisbrood of donker zuurdesem): 8,50

Ambachtelijke grillworst / Romeinse sla / truffelmayonaise 8,50

Geitenkaas / bloemenhoning / gemengde sla / walnoot / cranberry compote ” 9,00

Carpaccio / aceto balsamico siroop / rucola Kipfilet / komkommer / paprika / rucola / chili saus 9,00

Gerookte zalm / mierikswortel / zoet-zure komkommer / kappertjes / rode ui 9,00

Tosti:

Tosti / salade carpaccio / truffelmayonaise 8,00

Croque Monsieur / kaas / zalm / bechamelsaus 9,00

Omelet (wit of waldkorn casino): 

Omelet bospaddenstoelen ” 8,00

Omelet Disgenoten; kaas / ham / ui / bieslook / bospaddenstoelen 9,50

Soepen:

Thaise basilicumsoep ” 6,50

Uiensoep / kaascrouton ”  6,50

Salades:

 

Oosterse salade / biefstuk reepjes / bimi / cashewnoten / hoisin / komkommer 14,50

Salade Disgenoten / paling / gerookte zalm / kreeft / Hollandse garnalen 17,50

Flammkuchen:

Flammkuchen caprese / tomaat / mozzarella / basilicum/ rucola / kappertjes ” 9,75

Flammkuchen à la Alsacienne /rode ui / spek / Emmentaler / Gruyère / oregano 12,50

Flammkuchen carpaccio / Parmezaan / rucola 13,50

Warme lunchgerechten:

Fish and chips / remoulade saus 14,00
Biefstuk / steakhouse frites / salade / pepersaus 18,00

3-gangen verrassing lunchmenu 35,00

Laat u culinair verrassen door de keukenbrigade!

Heeft u allergieën? Meld het ons. Met ” page2image14812592aangeduid is vegetarisch

Klik hier voor onze Lunchkaart (buiten)

Diner

Hapjes voor bij het aperitief:

Brood met boter / aioli / hummus 4,50

Rode peppadew gevuld met roomkaas 6,00

Iberico ham plateau / brood 8,50

 

Voorgerechten:

Caprese / buffelmozzarella / tomaat / basilicum / kappertjes / Aceto Balsamico dressing ” 9,00

Salade gerookte eendenborst / framboos / groene asperge / frambozen vinaigrette 9,00

Salade geitenkaas / appel / rode biet / pijnboompitten / mosterddressing ” 10,00

Steak tartaar / kwartelei / avocado / piccalilly 10,00

Lauw warme tonijn / gemarineerde gember / wasabi mayonaise / wakame 11,00

Gerookte zalm / aardappel blini’s / crème fraîche haringkaviaar 12,00

Soepen:

Mosterdsoep / krokante amandel ” 7,00

Tom kha kai / kokos / kip / koriander 8,00

Maaltijdsalades:

 

Salade Thai beef / ossenhaas puntjes / cashewnoten / hoisinsaus 15,00 

Salade Disgenoten / zalm / garnalen / kreeft / paling 17,50

Hoofdgerechten:

Flammkuchen / geitenkaas / honing / walnoot / aardbeiencompote ” 13,50

Truffelrisotto / gepocheerd ei / Parmezaan ” 16,00

Zalmfilet / op de huid gebakken / wilde spinazie / saus van vermouth en komkommer 21,00

Zeebaarsfilet / saffraan riso / saus antiboise 22,00

Pittige gamba’s / gebakken in knoflookolie / Spaanse peper 22,00

Halve kreeft / 250 gram / meloen / salade / basilicum mayonaise / vanilledressing 22,50

Kalfsentrecote / gepofte aardappel / dragon boter 22,50

Black Angus tournedos / 200 gram / pastinaak / paddenstoel /eigen jus 25,00

Heeft u allergieën? Meld het ons! 

Desserts:

 

Aardbeien Romanoff 9,50

Wijnsuggestie: Brachetto €5,00

Crème brulee van tonkabonen / koffie roomijs 9,50

Wijnsuggestie: Riversaltes Ambré €5,00

Warm chocoladetaartje / limoncello sorbetijs 9,50

Wijnsuggestie: Moscatel €5,00

Kaasassortiment uit het Groene hart / kletzenbrood 11,00

Wijnsuggestie: Presidential port, 10 jaar €7,50

Koffieservies met huisgemaakte friandises 4,00

Grappa Nonino Grappa di Barbera 7,50

Calvados Daron MarieDuflanArmagnac 9,50

Ballantines 6,50

Château de Montifaud V.S. 7,00

Château de Montifaud V.S.O.P 9,50

 

Klik hier voor onze Dinerkaart .

CONTACT / INFORMATIE